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意粉 七成熟最好
????相信有不少人是從意粉開始認識意大利餐的，意大利人將其在時尚上的造詣用在了意粉上，創(chuàng)造了形狀各異、口味豐富的繽紛意粉世界。意大利的通心粉有著各種不同的形狀，螺旋形、貝殼狀等等。迷戀意大利餐廳的老板曾經(jīng)在意大利生活過將近20年，從開意大利餐廳開始，他就堅持做意大利本色的口味和做法，據(jù)說最初開業(yè)的半年時間里，曾經(jīng)因為很多本地人不能接受傳統(tǒng)七成熟的意粉而導(dǎo)致生意清淡，但是“固執(zhí)”的他依然決定忠于原本的意式做法，做百分百正宗的意式大餐，終于逐漸獲得消費者的認同。
????三文魚通心粉：通心粉里面的番茄醬是自己制作的，酸酸甜甜的，能吃到番茄果肉。里面的三文魚味道很鮮美。通心粉用的是意大利傳統(tǒng)做法，七成熟的意粉嚼起來很有韌性。
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