時(shí)光冉冉，看著媽媽一天天慢慢變老，我開始越來越關(guān)心她的健康了，每次回家看媽媽總是要對(duì)媽媽的飲食進(jìn)行一番指導(dǎo)。老年人基礎(chǔ)代謝下降，各種疾病也開始慢慢找上門來，特別是老年人中得冠心病、高血壓、腦動(dòng)脈硬化和糖尿病的人比比皆是，究其原因，這些疾病其實(shí)都和日常飲食不注意有著直接的關(guān)系，所以為了健康，一定要讓媽媽注意調(diào)整和控制自己的飲食，什么是該吃的和該多吃的，什么是該少吃或者干脆就不該吃的，都應(yīng)該讓媽媽逐漸做到心中有數(shù)。所謂病從口入，把好入口關(guān)對(duì)健康而言，顯然是至關(guān)重要的。
關(guān)注母親健康從日常飲食做起
媽媽做過兩次大手術(shù)，身體一直不是很好，而且血脂一直偏高還同時(shí)患有輕度的腦動(dòng)脈硬化，所以，我們一直都在控制著媽媽對(duì)油脂的攝取量，因?yàn)橛椭臄z取途徑主要來源于植物油和動(dòng)物脂肪，所以，平時(shí)我會(huì)提醒媽媽盡量多吃些瘦肉、雞、魚、蛋、乳制品和豆制品，少吃肥肉和油炸食品。
但是減脂、低脂飲食并不是要完全拒絕脂肪，所以在脂肪的攝取上，應(yīng)該選擇不飽和脂肪酸含量高的油脂，盡量減少飽和脂肪酸的食用量，這樣才能減少血液中膽固醇的含量。通過學(xué)習(xí)，我們知道飽和脂肪酸大部分來自動(dòng)物性食物，如肥肉、豬油; 少數(shù)植物油，如椰子油，也含有大量飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸則多來自植物性食物，如橄欖油、葵花油、大豆油;但也有動(dòng)物性的來源，如鮭魚、鯖魚等。這樣，在明確了哪些食物含飽和脂肪酸，哪些食物含不飽和脂肪酸后，在選擇食物時(shí)就能有針對(duì)性的合理選擇自己該多吃和少吃的食物種類了。
另外，處于更年期的媽媽，這個(gè)階段一方面雌激素水平會(huì)明顯下降，另一方面身體各項(xiàng)生理功能也都不同程度的開始下降，所以，必須適當(dāng)加強(qiáng)營養(yǎng)，才能提高身體的代謝能力。因此，在飲食上，首先要媽媽多選擇富含鈣、鐵及維生素豐富食物，因?yàn)楹}多的食物，如牛奶、豆類、乳制品、水產(chǎn)品、殼類、骨類等，可以幫媽媽增加營養(yǎng)的同時(shí)預(yù)防骨質(zhì)疏松，而海帶、紫菜中鉀、碘、鐵的含量比較多，對(duì)中老年人的高血壓和動(dòng)脈硬化有很好的預(yù)防和輔助治療作用。
另外，為了更好的幫媽媽降低血脂，主食要讓媽媽適當(dāng)多吃些粗糧，比如燕麥、小米、玉米、紅薯等。蔬菜要讓媽媽盡量多吃洋蔥、芹菜、香菇、青菜、豆類等，因?yàn)檫@些食物中豐富的食物纖維會(huì)對(duì)油脂有一定的吸附作用，所以吃進(jìn)去的油脂很容易就會(huì)被這些蔬菜的纖維吸住，隨排泄物一起排出。在這些有助于降脂的食物中，每天堅(jiān)持喝一碗燕麥粥，吃半個(gè)洋蔥似乎比一些降血脂藥的效果還要明顯，所以媽媽一直在堅(jiān)持吃。
醫(yī)生說，早期高血脂患者有不少人在調(diào)整飲食、加強(qiáng)鍛煉后，身體都能恢復(fù)正常。那么我相信，堅(jiān)持食療的媽媽，血脂各項(xiàng)指標(biāo)也一定會(huì)恢復(fù)正常的!在母親節(jié)即將來臨之際，衷心的祝福我的媽媽永遠(yuǎn)健康、幸福、快樂! | 
