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進餐時拒絕茶和咖啡
為什么大量吃肉還是容易缺鐵?研究證明，進餐時同時飲用茶，會減少鐵質(zhì)量高達60%，同時飲用咖啡，則會令鐵質(zhì)吸收量減少40%!
因此，如想增加鐵質(zhì)的吸收量，下次用餐時不妨喝杯鮮果汁，因為鮮果汁可以增加鐵質(zhì)吸收量多達4倍!
蜂蜜含有抗氧化劑
蜂蜜可以排毒養(yǎng)顏早已經(jīng)成為愛美人士的常識之一。如果每日食用2至4湯匙蜂蜜，還可以起到抗衰老，增進身體抵抗力的作用呢。
秘密就在于蜂蜜含有一種名為酚醛樹脂(phenolics)的化合物，具備多種抗氧化功效，這些物質(zhì)能夠清除自由基，增強抵抗力。
而且，值得注意的是，顏色越深的蜂蜜抗氧化劑含量會越高。
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