????西江都市報訊 （記者 梁燕如 通訊員 林耀博） 4月6日，梧州市商務(wù)、工商、公安、畜牧等部門聯(lián)合開展打擊“私宰肉”、銷售“病死豬”的執(zhí)法行動，并焚燒銷毀了約300公斤依法查扣的私宰肉。據(jù)悉，下步梧州市多個職能部門將聯(lián)合開展打擊私屠濫宰、銷售病死豬的專項整治行動。
????清晨查扣300公斤私宰肉
????昨日清晨，梧州市商務(wù)、工商、畜牧等多部門的執(zhí)法人員到市區(qū)的新城、京梧、大塘、新興等菜市場聯(lián)合查處流通領(lǐng)域中涉嫌私宰的豬肉。行動中，執(zhí)法人員依法查扣了一批涉嫌私宰的豬肉。當天中午11時許，執(zhí)法人員將近期在多次執(zhí)法行動中依法查扣的、約300公斤的私宰肉運到梧州市龍城屠宰廠統(tǒng)一焚燒銷毀。
????據(jù)悉，為確保梧州市民吃上“放心肉”，從4月份開始，梧州市工商、商務(wù)、公安、衛(wèi)生、水產(chǎn)畜牧及食品藥品監(jiān)督等職能部門將針對豬肉質(zhì)量安全的薄弱環(huán)節(jié)開展為期三個月的專項整治，以有效遏制私屠濫宰，嚴厲查處收購、屠宰病死豬和出售、運輸、儲存、加工病害豬肉等違法犯罪行為。
????源頭追溯查堵私宰肉
????從多次聯(lián)合執(zhí)法行動中，一線執(zhí)法人員明顯感覺到，單憑常規(guī)的市場巡查，查獲私宰肉、病害豬肉的難度越來越大。執(zhí)法人員表示，除了不同市場的經(jīng)營戶相互通風報信導(dǎo)致執(zhí)法人員“撲空”之外，還因為私宰肉未進入流通的中間環(huán)節(jié)就流向了消費終端餐飲單位。
????為解決上述執(zhí)法困境，在這次的專項整治行動中，商務(wù)、工商、食品藥品監(jiān)督管理等職能部門按工作職責分別與生豬定點屠宰企業(yè)、豬肉銷售者、賓館酒樓、學校食堂、大排檔等單位及個人簽訂豬肉質(zhì)量安全承諾書。
????此外，生豬定點屠宰企業(yè)要建立完善的生豬進廠驗收制度和臺賬管理制度、不合格肉品召回制度，實現(xiàn)生豬定點屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全可追溯。市場開辦者實行市場肉品質(zhì)量安全責任制和索票索證制度，凡市場有私宰肉出售，職能部門將追究市場開辦者責任。餐飲業(yè)要建立原料進貨索證驗收制度，由此形成屠宰、流通、消費等過程的監(jiān)管鏈條。
????鑒于私屠濫宰、銷售病害豬行為的隱秘性、流動性等特點，我市商務(wù)部門鼓勵市民一旦發(fā)現(xiàn)市面上有涉嫌私宰、病害豬肉在售，立即撥打12312商務(wù)舉報電話。 | 
