????西江都市報(bào)訊（記者 陳素雅 通訊員 劉曉鋒）5、6月份，梧州市進(jìn)入雨季，隨著降雨量的增多，有毒植物，特別是毒蘑菇生長(zhǎng)迅速，誤采、誤食有毒植物造成中毒的風(fēng)險(xiǎn)也在增加。歷年疾病監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，夏季是食物中毒的高發(fā)季節(jié)，也是誤食毒蘑菇引發(fā)中毒事件的高發(fā)期。醫(yī)務(wù)人員介紹，毒蘑菇中所含的毒素毒性穩(wěn)定，一般烹調(diào)方法無法破壞其毒性成分，而且中毒后的死亡率很高，因此，市民千萬不要在野外采食野蘑菇和野菜。
????采食野菜悲劇頻發(fā)
????蒙山縣五名外來工因誤食斷腸草導(dǎo)致中毒身亡的悲劇尚未褪色，日前，藤縣天平鎮(zhèn)又發(fā)生小學(xué)生因誤食毒蘑菇導(dǎo)致食物中毒，事件再次為市民敲響警鐘。
????據(jù)了解，廣西為毒蘑菇中毒事件的高發(fā)省區(qū)，而廣西疾控中心官方網(wǎng)站也發(fā)布了本地區(qū)10種含有劇毒的野蘑菇，如褐鱗小傘、白毒傘、鹿花菌等，這些野蘑菇在外觀上均與平時(shí)培植的食用菌高度相似。部分群眾采集、食用野生蘑菇存在兩個(gè)盲點(diǎn)：一是采集、食用野生蘑菇時(shí)，沒有想過要去判斷野生蘑菇能不能吃；二是對(duì)毒蘑菇危害認(rèn)識(shí)不夠，把毒蘑菇中毒當(dāng)作胃腸道疾病來處理，耽誤了救治時(shí)間。
????疾控專家介紹，不同毒蘑菇所含的毒素不同，引起的中毒表現(xiàn)也各不相同，但一般可分為四類。一是胃腸炎型，發(fā)病迅速，誤食毒菌后10分鐘至2小時(shí)出現(xiàn)癥狀，主要表現(xiàn)為上吐下瀉，劇烈腹痛的胃腸道癥狀。二是神經(jīng)精神型，進(jìn)食毒菌后10分鐘至6小時(shí)出現(xiàn)胃腸炎型癥狀，還會(huì)出現(xiàn)瞳孔縮小、唾液增多、興奮、幻覺、步態(tài)蹣跚等癥狀。三是溶血型，潛伏期為6小時(shí)到2天，初時(shí)主要表現(xiàn)為胃腸道癥狀，3至4天后皮膚變黃、肝脾腫大，嚴(yán)重者抽搐、昏迷，進(jìn)而因急性腎功衰竭而死亡。四是多臟器損傷型，進(jìn)食毒菌后10至30小時(shí)出現(xiàn)胃腸炎型表現(xiàn)，隨后出現(xiàn)肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴(yán)重，這種類型中毒最為嚴(yán)重，若搶救不及時(shí)，死亡率極高。
????及時(shí)搶救拒絕食用
????梧州地處亞熱帶，高溫、多雨、潮濕，易生長(zhǎng)蘑菇，在梧州各縣（市、區(qū)）也曾多次發(fā)生群眾采食野蘑菇后導(dǎo)致中毒的事件。
????梧州市工人醫(yī)院腎內(nèi)科主任譚煥源介紹，有些市民喜歡憑經(jīng)驗(yàn)鑒別蘑菇是否有毒，這是十分不可靠的。譚煥源表示，預(yù)防野蘑菇中毒最有效的方法就是不采摘、不食用。一旦誤食了毒蘑菇出現(xiàn)不適癥狀，患者及家屬應(yīng)立即采取催吐、大量灌水等措施，并盡快到附近醫(yī)療機(jī)構(gòu)尋求救治，越快進(jìn)行血液灌流和透析越有利于搶救。同時(shí)，建議保留毒蘑菇樣品以供醫(yī)生救治參考。
????此外，不少市民認(rèn)為野菜野菇更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的想法，也被醫(yī)務(wù)人員予以糾正。梧州市工人醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任歐小娟介紹，野菜野菇生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，可能在口感上稍好，但在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，野生植物與人工養(yǎng)殖的差別不大，成分一致，因此市民無需推崇，更不必冒著生命危險(xiǎn)去采摘存在極大風(fēng)險(xiǎn)的野蘑菇食用。 | 
