中國(guó)文化遺產(chǎn)日廣西主場(chǎng)城市活動(dòng)期間，在梧州園博園河池園，白褲瑤正在展演打陀螺技藝。
????西江都市報(bào)記者 高云 黃穎盈/文
??? 西江都市報(bào)記者 陳健新/圖
????前不久，廣西嶺南風(fēng)情旅游文化周活動(dòng)和2016年中國(guó)文化遺產(chǎn)日廣西主場(chǎng)城市活動(dòng)相繼在梧州市舉行，匯聚了廣西14個(gè)地市及廣東佛山、肇慶、云浮等珠江-西江經(jīng)濟(jì)帶區(qū)域城市的80多個(gè)非遺代表性項(xiàng)目，精彩的活動(dòng)令市民游客大飽眼福，有如一場(chǎng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“狂歡節(jié)”。
????雖然展演和展示的盛況空前，但熱鬧的背后，一些非遺代表性項(xiàng)目卻正面臨著慢慢沒(méi)落的尷尬。我們應(yīng)該如何保護(hù)、傳承、利用非遺文化，使原本屬于民眾的文化重新回歸到民眾的生活中，讓民眾成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的主人？
????桂粵非遺大觀園活動(dòng)期間，記者采訪(fǎng)到了部分關(guān)注非遺文化的專(zhuān)業(yè)人士，希望能就梧州市在開(kāi)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)的實(shí)踐過(guò)程中存在的那些羈絆前行的問(wèn)題，探尋一些解決之道。
????樹(shù)立市場(chǎng)品牌 打造產(chǎn)業(yè)文化
????在非遺展上，佛山南海藤編的展位吸引了不少游客和市民，展示者何麗蓉一邊編織，一邊跟記者說(shuō)起她藤編四十年的人生，說(shuō)話(huà)間，一張頗有懷舊味道的自行車(chē)后座藤椅已經(jīng)成型。
????“藤編在南海已經(jīng)有1000多年歷史。上世紀(jì)80年代，當(dāng)時(shí)藤?gòu)S的工人一個(gè)月可以拿到幾十元錢(qián)工資，這在當(dāng)時(shí)算是可觀的收入，家里如果有幾個(gè)人在藤?gòu)S工作就更加風(fēng)光了。”何麗容13歲那年進(jìn)入當(dāng)?shù)靥購(gòu)S當(dāng)女工，經(jīng)歷了南海藤編的鼎盛時(shí)期。
????在何麗蓉看來(lái)，南海保存著世界唯一的藤編全產(chǎn)業(yè)鏈，從藤條進(jìn)口、分級(jí)、洗藤、去結(jié)節(jié)、剝皮、藤皮分級(jí)等原材料加工，到藤笪加工等初級(jí)產(chǎn)品制作，再到藤編家具和工藝品等終端產(chǎn)品制作都保存著良好的工藝傳承。如今，藤制品正邁進(jìn)高端市場(chǎng)，許多藤制家具動(dòng)輒數(shù)萬(wàn)元一套的價(jià)格還不愁銷(xiāo)路，一改以往低廉家具的形象，向藝術(shù)化精品化發(fā)展，登上高檔家具的大雅之堂。
????“這讓非遺保護(hù)又多了一個(gè)市場(chǎng)的鏈條。”何麗蓉說(shuō)，藤制品符合現(xiàn)代人倡導(dǎo)綠色環(huán)保的生活態(tài)度，落腳點(diǎn)卻是在高端消費(fèi)市場(chǎng)，也就促使了銷(xiāo)售模式的檔次從大賣(mài)場(chǎng)向?qū)Ｙu(mài)店提高，還能加入布藝、真皮等元素，進(jìn)行融合跨界發(fā)展。
????佛山南海有藤編，梧州岑溪也有竹芒編織。作為岑溪市南渡鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，應(yīng)該如何打造出它的品牌價(jià)值？南海藤編的成功樣本，無(wú)疑可以投射到岑溪市竹芒編織工藝業(yè)的發(fā)展之路：結(jié)合精確、高端的客戶(hù)定位，將傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)放入市場(chǎng)進(jìn)行活態(tài)保護(hù)，通過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)樹(shù)立品牌，打造一條完整的市場(chǎng)文化產(chǎn)業(yè)鏈，讓非遺項(xiàng)目以生產(chǎn)性方式獲得可持續(xù)的保護(hù)發(fā)展。
????的確，生產(chǎn)性保護(hù)能讓非遺項(xiàng)目開(kāi)拓出更多走進(jìn)現(xiàn)代生活的切入點(diǎn)。
????在防城港展示區(qū)，記者看到了京族的文化藝術(shù)價(jià)值得到了充分挖掘，舞臺(tái)演出使得京族服裝、樂(lè)器有了更多展示平臺(tái)。京族服飾制作技藝是自治區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目，傳承人樊文英手工制作京族服飾已30年，她的女兒也開(kāi)始學(xué)習(xí)京族服飾制作技藝，“京族的傳統(tǒng)服裝則以白色等素色為主，單調(diào)且缺乏特色。經(jīng)我母親改造后，女裝束腰短款很顯身材，加上繡花圖案及艷麗的顏色，很適合當(dāng)舞臺(tái)服裝。我們的服裝就隨著京族民歌、京族獨(dú)弦琴藝術(shù)走出去了。”
????反觀梧州，非遺類(lèi)的傳統(tǒng)戲劇類(lèi)項(xiàng)目并不少，但對(duì)其文化內(nèi)涵的挖掘往往更多時(shí)候是著眼于舞臺(tái)演出，而對(duì)于這些戲劇類(lèi)項(xiàng)目演出背后的服裝、樂(lè)器文化的關(guān)注則少之又少。
????融合現(xiàn)代技術(shù) 升級(jí)傳統(tǒng)手藝
????非遺項(xiàng)目要得到有效的傳承，并不能單靠“養(yǎng)在深閨”或者只是口口相傳，更多時(shí)候還要走向市場(chǎng)，通過(guò)市場(chǎng)來(lái)“滋養(yǎng)”這個(gè)項(xiàng)目。
????“市場(chǎng)效益低，是促使羅秀米粉引入機(jī)械化生產(chǎn)的主要原因之一。”桂平市羅秀縣文廣站站長(zhǎng)姚柱文向記者介紹，桂平羅秀米粉在1985年入選“中國(guó)一絕”后聲名大噪，但也經(jīng)歷一段發(fā)展低迷期：過(guò)去，生產(chǎn)羅秀米粉大部分仍以手工生產(chǎn)為主，制作過(guò)程九蒸十曬，特有的風(fēng)味引來(lái)了更多的關(guān)注，但由于繁復(fù)的工序，一度讓不少家庭作坊關(guān)張。
????隨著電動(dòng)機(jī)械的普及，如今的羅秀米粉制作，家家戶(hù)戶(hù)已經(jīng)使用電動(dòng)機(jī)來(lái)旋磨制漿，用電動(dòng)軋粉機(jī)來(lái)軋切粉絲，在生產(chǎn)米粉的方式上進(jìn)行了改進(jìn)，提高了工作效率。姚柱文說(shuō)：“雖然引入了機(jī)械生產(chǎn)，但是在關(guān)鍵工藝上還是由老師傅把關(guān)，包括選米的配比、磨漿濃度、蒸煮程度等。”現(xiàn)在，羅秀鎮(zhèn)現(xiàn)有的羅秀米粉公司、知名品牌米粉廠(chǎng)加上21個(gè)村莊共120多個(gè)粉坊，年產(chǎn)量超過(guò)100多萬(wàn)公斤，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
????隨著羅秀米粉制作技藝被列入自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，為了擴(kuò)大產(chǎn)量，羅秀米粉產(chǎn)業(yè)集中區(qū)已經(jīng)開(kāi)建，包括了商貿(mào)專(zhuān)區(qū)和米粉生產(chǎn)區(qū)，謀求將市場(chǎng)做大做強(qiáng)，更好地傳承羅秀米粉的制作技藝。
????桂平的羅秀米粉是“中國(guó)一絕”，梧州的紙包雞也同樣有此殊榮。但同樣作為一道地方美食，梧州紙包雞保護(hù)傳承的腳步相對(duì)滯后——2011年開(kāi)始進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，2014年入選市級(jí)非遺名錄。
????經(jīng)梧州飲食業(yè)商會(huì)指導(dǎo)，新粵西樓首創(chuàng)了保鮮禮盒包裝，將即煮即食的紙包雞，發(fā)展成為從農(nóng)家散養(yǎng)走地三黃雞養(yǎng)殖到雞肉制品深加工的一條龍標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同時(shí)，創(chuàng)制出雞翅、雞爪等紙包雞風(fēng)味系列食品，切合了現(xiàn)代人對(duì)便捷、休閑的飲食理念。但即便如此，這樣的探索和嘗試還只是局限在一家企業(yè)，不少業(yè)內(nèi)人士對(duì)梧州紙包雞“走出去”的方向還持觀望態(tài)度。
????梧州市文化新聞出版廣電局有關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，產(chǎn)業(yè)化意識(shí)不強(qiáng)，是限制我市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)發(fā)展的主要原因。一方面，傳承人受傳統(tǒng)觀念和保守思想的影響，難以接受他人學(xué)會(huì)祖輩傳承的絕活；另一方面，傳承人由于年齡偏大、文化水平較低，對(duì)經(jīng)濟(jì)、政策和科技的了解和掌握不夠，難以運(yùn)用更為科學(xué)有效的方式，讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)走上生產(chǎn)性保護(hù)的道路。
????完善傳承機(jī)制 激發(fā)傳承熱情
????作為民間文化遺產(chǎn)存續(xù)發(fā)展的主體和主要?jiǎng)恿Γ沁z文化的生產(chǎn)性保護(hù)，更離不開(kāi)對(duì)非遺傳承人的培育和保護(hù)。
????記者從有關(guān)部門(mén)了解到，目前梧州市共普查有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源4586條，其中非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄國(guó)家級(jí)2項(xiàng)、自治區(qū)級(jí)17項(xiàng)、市級(jí)45項(xiàng)，以及國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄代表性傳承人2名、自治區(qū)級(jí)代表性傳承人6名。項(xiàng)目與傳承人在數(shù)量上的不對(duì)等，也就意味著可能是“有歷史資料沒(méi)有人傳承”、“有形式但傳承的脈絡(luò)說(shuō)不清楚”，更深層次的原因，或許是大家對(duì)非遺傳承人的搶救和保護(hù)意識(shí)不足。
????而在其他城市，非遺傳承人的保護(hù)和利用則在進(jìn)行有益的探索。一方面，不少地市非遺傳承人的教育傳播已經(jīng)實(shí)現(xiàn)常態(tài)化，比如云浮市的縣級(jí)非遺保護(hù)項(xiàng)目捏面塑傳承人蔡金月，每年暑假都會(huì)應(yīng)邀到云浮市文化館開(kāi)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)免費(fèi)培訓(xùn)活動(dòng)。另一方面，非遺傳承人加強(qiáng)與高等教育、專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)的融合，致力于項(xiàng)目?jī)?nèi)涵的深挖及藝術(shù)水平的提高。國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)廣西文場(chǎng)的傳承人陳秀芬告訴記者，她在桂林市藝術(shù)學(xué)校的廣西文場(chǎng)專(zhuān)業(yè)做老師，最近還新收了幾位大中專(zhuān)院校的音樂(lè)老師，“讓她們學(xué)會(huì)以后代替我們，在校園里傳播”。
????“完善的傳承機(jī)制，能激發(fā)傳承人主動(dòng)履職的熱情。”佛山市非遺保護(hù)中心辦公室主任張雪蓮說(shuō)，2010年佛山市早已出臺(tái)相關(guān)管理辦法，對(duì)有困難的省級(jí)以上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人提供生活補(bǔ)助。在此基礎(chǔ)上，繼續(xù)進(jìn)一步擴(kuò)大資助范圍和額度，2015年、2016年資助額度分別提高至80萬(wàn)元和100萬(wàn)元，并先后建立市級(jí)非遺傳承基地16個(gè)，傳習(xí)所5個(gè)，通過(guò)基地和傳習(xí)所建設(shè)，調(diào)動(dòng)社會(huì)更多力量參與非遺保護(hù)和傳承。
????非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的真正意義，在于這些傳統(tǒng)民間文化可以重新活在民眾的生活中，豐富民眾的生活世界，觸動(dòng)民眾的精神世界。
????讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)邁出尷尬的境地，保護(hù)方式之一便是活態(tài)化傳承，對(duì)部分具有文化產(chǎn)品屬性的非遺采取生產(chǎn)性保護(hù)，以保持非遺的真實(shí)性、整體性和傳承性為核心，借助生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售等手段，將非遺及其資源轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品，走進(jìn)生活，從而使非遺代表性項(xiàng)目最終得以傳承發(fā)展，而這也正是今年6月11日的中國(guó)文化遺產(chǎn)日主題“讓文化遺產(chǎn)融入現(xiàn)代生活”的應(yīng)有之義。 | 
