????西江都市報(bào)訊（見(jiàn)習(xí)記者 莫丹磊） 雖然不是地處沿海城市，但梧州市民對(duì)于吃海鮮的熱情卻從未減退。秋季是品嘗海鮮的大好時(shí)機(jī)，愛(ài)吃海鮮的市民朋友們可以大飽口福了。9月20日，記者走訪了市內(nèi)各大海鮮市場(chǎng)看到，許多市民紛紛搶購(gòu)當(dāng)季最好吃的海鮮，肥美的螃蟹、肉厚的瀨尿蝦、鮮甜的貝類……已經(jīng)成為不少市民“菜籃子”里的新寵。
9月20日，大塘市場(chǎng)有兩名市民正在水產(chǎn)攤檔挑選海鮮。見(jiàn)習(xí)記者 莫丹磊 攝
????當(dāng)季海鮮質(zhì)較好且價(jià)格不貴
????秋天是食客公認(rèn)的吃蟹最好的季節(jié)，進(jìn)入9月以來(lái)，螃蟹的身影已經(jīng)遍布梧州市內(nèi)各大菜市場(chǎng)的海鮮攤檔。目前市面上出售的蟹，品種以花蟹和冬蟹居多，這兩個(gè)品種在價(jià)錢和個(gè)頭上相差不大，但可以通過(guò)蟹背上是否有花紋來(lái)進(jìn)行區(qū)分。
????據(jù)新興市場(chǎng)一家海鮮檔的老板黎先生介紹，如今花蟹和冬蟹的肉質(zhì)都很肥嫩，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，冬蟹的味道較清甜，腥味沒(méi)那么重，市民可以根據(jù)個(gè)人愛(ài)好選擇。
????記者留意到，幾乎每個(gè)海鮮檔口都有新鮮的貝類出售，也較受市民歡迎。當(dāng)季肉質(zhì)肥厚、味道鮮美的貝類，如帶子、花甲、貴妃蚌、玉米蚌、鮑魚(yú)等，都是銷量較好的品種。大塘市場(chǎng)一家海鮮檔的老板李先生告訴記者，現(xiàn)在購(gòu)買貴妃蚌、帶子等貝類最劃算，不僅肉質(zhì)肥厚，價(jià)格還比平時(shí)便宜?！耙酝抗镔u到40-60元的貴妃蚌，現(xiàn)在每公斤僅要16元，許多市民都是嘗了覺(jué)得好吃后，又回來(lái)購(gòu)買?！崩钕壬f(shuō)。
????在市民較常吃的蝦類海鮮中，最受歡迎的當(dāng)屬“網(wǎng)紅”瀨尿蝦，同時(shí)，它還有“皮皮蝦”“蝦爬子”等別稱。目前的梧州市場(chǎng)雖然也有瀨尿蝦出售，但想要購(gòu)買瀨尿蝦的市民可要趁早了，因?yàn)橛浾哂^察到，在市區(qū)幾個(gè)大型市場(chǎng)里，出售瀨尿蝦的海鮮攤檔并不多，有的市場(chǎng)里只有一個(gè)海鮮攤檔出售瀨尿蝦，并且每公斤瀨尿蝦的售價(jià)高達(dá)80-100元。
????記者走訪新興市場(chǎng)時(shí)，遇到一位正在挑選瀨尿蝦的市民黃先生，短短幾分鐘的時(shí)間，他就用一個(gè)小籃子挑選了約四十只瀨尿蝦。黃先生說(shuō)，進(jìn)入秋季，他和家人都很喜歡吃海鮮，現(xiàn)在的瀨尿蝦最好吃，肉質(zhì)厚實(shí)而且有蝦膏，“挑選的時(shí)候，如果看到蝦肚這一面，在尾部的中央有一條黃色，就說(shuō)明這只瀨尿蝦有蝦膏”。
????北海海鮮進(jìn)入梧州市場(chǎng)
????記者走訪市內(nèi)多家海鮮餐廳及海鮮大排檔了解到，目前市面上在售的大部分海鮮，基本是從北海運(yùn)輸過(guò)來(lái)的。由于今年北海的休漁期是5月至8月，休漁期結(jié)束后的9月份，正是吃海鮮的最佳時(shí)節(jié)，不但海鮮的數(shù)量較多、品種較齊全、質(zhì)量較好，而且價(jià)格也比淡季要更實(shí)惠。
????據(jù)新興三路一家今年新開(kāi)張的海鮮自助式餐廳的工作人員介紹，近期的海鮮都很鮮甜可口，只需通過(guò)簡(jiǎn)單的烹煮，就能品嘗到海鮮特有的鮮味。螃蟹、瀨尿蝦、海蝦以及一些貝類，都是客人點(diǎn)得較多的菜品，客人挑選完海鮮后，餐廳可以根據(jù)客人的需求進(jìn)行加工。
????怡景市場(chǎng)一家銷售水產(chǎn)的攤檔，老板張先生告訴記者，近幾天比較多人來(lái)詢問(wèn)有沒(méi)有大閘蟹出售，盡管大閘蟹不是海產(chǎn)品，但它的上市時(shí)間是在秋季，因此也受到一些市民的關(guān)注。大塘市場(chǎng)附近一家專門經(jīng)營(yíng)夜市的大排檔，老板黃先生在店門的顯眼處貼出一張“秋蠔上市”的廣告宣傳，黃先生說(shuō)，雖然在梧州一年四季都能吃上生蠔，但是，秋季的生蠔肉質(zhì)會(huì)更肥厚，汁水也會(huì)更鮮甜。 | 
