梧州零距離網(wǎng)-梧州日?qǐng)?bào)訊（記者 曾燕 通訊員 吳平）近日，在南寧市舉辦的2019年中國(guó)（廣西）六堡茶斗茶大會(huì)采用了《六堡茶斗茶規(guī)范》，這是該標(biāo)準(zhǔn)于2018年12月20日發(fā)布以來，首次被大型斗茶活動(dòng)采用。
據(jù)介紹，歷史上斗茶活動(dòng)源于唐代，興盛于宋代，延續(xù)至今，但一直沒有形成標(biāo)準(zhǔn)。為改變這種狀況，在梧州海關(guān)牽頭下，聯(lián)合梧州市17家單位共同申報(bào)立項(xiàng)并起草了《六堡茶斗茶規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，十易其稿，于2018年12月20日獲得批準(zhǔn)發(fā)布。 該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了六堡茶斗茶的術(shù)語和定義、原則、要求、審評(píng)程序、結(jié)果公布等內(nèi)容。標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，斗茶是指由主辦機(jī)構(gòu)組織，由專業(yè)評(píng)委和群眾評(píng)委按規(guī)定的原則、要求、程序和茶產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對(duì)參評(píng)茶葉樣品進(jìn)行感官審評(píng)，由主辦機(jī)構(gòu)公布優(yōu)勝者的活動(dòng)。 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了斗茶應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持公平、公正、公開、透明的原則，并要求審評(píng)人員回避、國(guó)家公證機(jī)構(gòu)的公證員或監(jiān)督員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督公證、茶葉樣品密碼盲評(píng)、信息公開、公眾見證等具體要求。 實(shí)施《六堡茶斗茶規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，能提高六堡茶斗茶的規(guī)范性和影響力，更好宣傳六堡茶知識(shí)、推廣六堡茶產(chǎn)品、引領(lǐng)正確的品鑒潮流，從而加快六堡茶產(chǎn)業(yè)、六堡茶經(jīng)濟(jì)、六堡茶生態(tài)、六堡茶旅游和六堡茶文化的互融共進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展。 |
