美國研究人員說，多吃蔬菜水果、喝茶以及適量紅酒或許有助于降低癡呆癥風險，因為這些食物中富含抗氧化劑黃酮醇。
美國拉什大學醫學中心研究人員招募了961名平均年齡81歲的志愿者，對他們進行平均7年的隨訪。
志愿者在研究開始時均未患癡呆癥。他們需要填寫有關飲食習慣的調查問卷并完成認知和記憶力測試。隨后，研究人員根據黃酮醇日常攝入量將他們分成5組。最低組日均攝入5毫克，最高組為15毫克，相當于喝一杯濃綠茶。所有人平均每人每天攝入黃酮醇10毫克。
在接下來的隨訪中，研究對象每年要完成類似問卷和測試。研究人員計入年齡、性別、吸煙情況、受教育水平、運動習慣等多種影響因素后發現，攝入黃酮醇最高組的測試者認知能力衰退程度明顯低于最低組。依照英國《每日郵報》估算，前者認知能力衰退速度比后者降低32%。
相關研究報告由美國神經病學學會刊物《神經學》22日刊載。
黃酮醇是一種黃酮類化合物，廣泛存在于水果蔬菜中，茶和紅酒中也含有這類物質。美國神經病學學會科學家說，它可以增加大腦中血流量。
不過，研究報告共同作者之一托馬斯·霍蘭說，這項研究僅顯示黃酮醇攝入量關聯認知能力衰退速度，并沒有證明二者存在因果關系。
（據新華社）
