梧州零距離網(wǎng)-梧州日報訊（記者 陳益銘）在第十九屆梧州寶石節(jié)期間，我市舉辦“與院士面對面——宣講二十大精神 共話六堡茶高質(zhì)量發(fā)展”活動，第二十屆中央候補委員、中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華在交流環(huán)節(jié)中聚焦茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技等內(nèi)容，為六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“疑難解答”。茶企茶人、科研學(xué)者等干部群眾仔細聆聽，深受鼓舞，倍感振奮，一致表示要緊緊抓住自治區(qū)打造千億級茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，以發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)民增收、促進鄉(xiāng)村振興、推動一二三產(chǎn)融合發(fā)展，做大做強六堡茶產(chǎn)業(yè)。
“劉仲華院士這次到梧州與我們一起共話六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，對六堡茶產(chǎn)業(yè)把脈問診，給出‘創(chuàng)新工藝’和‘走出去宣傳’兩大關(guān)鍵舉措，為我們理清了產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。”市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心黨組書記、主任，市政府副秘書長（兼）黃凌表示，市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心將牢記習(xí)近平總書記對六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的叮囑，按照市委、市政府的部署要求，進一步理清產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，完善政策支撐體系，持續(xù)推動生態(tài)茶園的建設(shè)，加大龍頭茶企培育力度，努力提升六堡茶的品牌知名度和市場影響力，盡快建成六堡茶數(shù)字平臺。下一步，市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心將加強科技創(chuàng)新，加快實施廣西科技重大專項“六堡茶‘八新雙增’關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”，從六堡茶品種選育繁育、種植、加工、品質(zhì)化學(xué)、保健機理、倉儲六大板塊19個課題開展技術(shù)攻關(guān)，加速實現(xiàn)六堡茶產(chǎn)業(yè)新品種、新技術(shù)、新模式、新設(shè)備、新產(chǎn)品、新標準、新專利、新體系8個科技創(chuàng)新目標，推動六堡茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值、品質(zhì)全面提升。
“聽完劉院士的解答，我們對六堡茶的融合發(fā)展更加有信心了。”市茶業(yè)商會會長、梧州市天譽茶業(yè)有限公司董事長吳燕表示，在我市科技部門的幫助下，該公司建成現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間、渥堆車間、包裝車間、微生物實驗室、溯源監(jiān)控設(shè)施等，還引進了一條凍干萃取生產(chǎn)線，以六堡茶為原料形成六堡茶粉、面膜、蛋糕、雪糕等衍生產(chǎn)品。吳燕說：“未來，天譽公司將堅持守正創(chuàng)新，從茶文化、茶功能、茶質(zhì)量、茶科技和產(chǎn)業(yè)鏈打造等方面著手，在茶科技方面大力創(chuàng)新，從微生物提取到成功研發(fā)凍干粉，把六堡茶應(yīng)用到食品的添加和日用品、化妝品等領(lǐng)域，通過對大數(shù)據(jù)、溫控、倉儲標準等領(lǐng)域的科技研發(fā)，使六堡茶真正從小眾茶變成大眾茶，奮力譜寫梧州六堡茶新篇章。”
近兩年，我市在六堡茶產(chǎn)業(yè)人才發(fā)展工作中，出臺了很多激勵政策，開設(shè)各種技能培訓(xùn)班，不斷壯大六堡茶產(chǎn)業(yè)人才隊伍。“劉院士認為，要強化茶產(chǎn)業(yè)人才支撐，落實人才培育政策，積極提升茶產(chǎn)業(yè)人員專業(yè)技能水平，這讓我們備受鼓舞。”廣西工匠、六堡茶制作技藝自治區(qū)級代表性傳承人陳伯昌說，作為傳承人，他在市六堡茶文化展示館設(shè)立“非遺”傳習(xí)所，對村民進行技能培訓(xùn)，讓更多人認識六堡茶、愛上六堡茶。為了讓更多的年輕人接觸六堡茶文化，他將與廣西各大高職院校合作，通過建設(shè)教學(xué)實踐基地，聯(lián)合開設(shè)“六堡茶大師工作室”，積極參與到學(xué)校專業(yè)建設(shè)、產(chǎn)教研融合、人才培養(yǎng)、現(xiàn)代學(xué)徒制推進等方面的具體工作之中，不遺余力地培養(yǎng)六堡茶專業(yè)人才。
