譚愛云多次舉辦制茶培訓班，免費給村民游客講授制茶技藝。 （資料圖片，由蒼梧縣六堡鎮人民政府提供）
譚愛云是蒼梧縣六堡鎮四柳村人，自治區級非物質文化遺產項目六堡茶制作技藝傳承人之一。2021年，她獲評梧州市道德模范。誠信經營，誠實做人是對蒼梧縣家喻戶曉的譚愛云的高度概括。
抓源頭，專注茶葉種植品質
譚愛云按照有機茶生產技術規程的有機茶園標準種植管理六堡茶，六堡茶制作嚴格按照每一道工序進行，誠實制茶，誠信做人。譚愛云依靠誠實守信這一優良品質不但為自己贏得好的口碑，制出的六堡茶更是帶動了一方百姓致富。
2011年，譚愛云創建蒼梧縣沁怡六堡茶業有限公司，發揮女能人的引領帶動作用，帶著周邊的婦女群眾共同發展六堡茶產業，吸納脫貧婦女就業。
譚愛云敢于創新，從源頭控制茶葉品質，她在四柳村長群山創建有機茶基地，如今已擴種到800多畝，嚴格按照有機茶生產技術規程的有機茶園標準種植管理六堡茶，年產茶約1.5萬多公斤。她充分發揮原產地、原種茶、原工藝“三原”優勢，為進一步加快六堡茶生態茶園建設、改良茶葉制作工藝，從根源上提升茶產區“造血能力”貢獻力量。
從細節出發，從源頭抓起，保證了茶葉種植的品質，譚愛云為茶葉消費者吃下一顆“定心丸”。
踐初心，保證茶葉生產質量
從手工制茶到連續化機器生產，如何恢復、保持、傳承傳統六堡茶的品質與韻味，讓機器怎么來延續傳統工藝生產？
譚愛云創建的沁怡公司根植于農業，聯合廣大農民，采取“自主投資，標準化管理”為主的經營模式，主要經營范圍為茶葉種植、茶葉收購、茶葉加工及茶葉銷售，組織與農業生產經營有關的技術培訓和咨詢服務。2017年，企業在六堡鎮四柳村盤古寨建造了建筑面積4000多平方米的標準化茶葉加工廠，創建了傳統制作工藝六堡茶的自動化、連續化、清潔化生產線，該生產線實現了茶葉加工全過程流水線作業，茶葉從鮮葉到成品“不沾地，不挨手”，有利于提高茶產品的品質和市場效益，同時也降低了生產成本，節能環保，提高市場競爭力，促進傳統六堡茶產業可持續發展。
守誠信，贏得村民一致認可
平時，譚愛云經常參加各地舉辦的茶展、品鑒會等各種活動，每次茶展，她都會帶去一些樣品茶。她每次把樣品茶交給顧客時，都會再三叮囑顧客：“如果你覺得這茶葉泡茶不好喝千萬不要丟，等到儲存5年后再拿出來泡茶喝，效果就不一樣了。”通過這樣真誠的宣傳，譚愛云在顧客中樹立了誠實守信的形象，不少全國各地的顧客對她出產的茶葉產生了濃厚的興趣，成了她的“老熟客”，一些馬來西亞客商每年都向譚愛云訂購茶葉。
“想要經營好茶業，一定要先做人，誠信重如金。”這是譚愛云的信念，也是她長達二十多年的堅守。無論是對合作伙伴，還是對待客戶和員工或者是茶農，凡是跟她打過交道的人一提到她，沒有不豎起大拇指的，都說她這個人心眼實、講原則、重信譽。“把茶葉交給你賣，我放心。”不少茶農都這樣對她說。
誠信經營，誠實做人，這是這么多年以來譚愛云始終踐行著的理念，她毫無保留地傳授茶農種植、護理技術，并提供銷售一條龍服務，既促進了農民增收，又加快了六堡茶的規模化和產業化，譚愛云用她的實際行動踐行著茶農身上的責任與擔當。 （蔣玉桃）
