梧州零距離網(wǎng)-梧州日報訊（記者 郭俊杰）夏日來臨，飲料市場進(jìn)入銷售旺季。在各大商超、便利店的貨架上，“0糖”“無糖”飲料占據(jù)半壁江山，而紅豆薏米水、桂圓枸杞水、烏梅山楂水等中式養(yǎng)生水銷量猛增。這類有著傳統(tǒng)中醫(yī)藥風(fēng)味的飲品，成為年輕人消暑解渴的新選擇。
線下線上同步走俏
在西環(huán)路一家零食連鎖店內(nèi)，工作人員正忙著為陳皮山楂水、枇杷秋梨露等中式養(yǎng)生水補貨。這些飲品被擺放在貨架顯眼位置，既有“藥材+水果”的創(chuàng)新搭配，也有多種藥材萃取的傳統(tǒng)配方，包裝上印有“恒溫泡煮”“慢熬”等字樣。這些飲品的規(guī)格多在245毫升至520毫升之間，每瓶售價3元至7元。一款某品牌紅豆薏米水的配料表簡明地寫著：水、紅小豆、薏米、赤蘚糖醇，營養(yǎng)成分表則標(biāo)注著“0能量”“0蛋白質(zhì)”“0脂肪”。
“想喝飲料又怕糖分太高?！笔忻窭钕壬鷮灼考t豆薏米水放入購物籃時坦言，他的飲品選擇經(jīng)歷了從普通含糖飲料到零蔗糖氣泡水與無糖茶，再到如今因中醫(yī)診斷“濕氣重”而轉(zhuǎn)向中式養(yǎng)生水的演變。店內(nèi)工作人員也表示：“以前夏天飲品市場是汽水、奶茶的天下，后來無糖純茶和代糖汽水流行，現(xiàn)在帶滋養(yǎng)成分的植物飲品更受歡迎?！?/p>
周六夜晚的騎樓城，一家百年老店的涼茶鋪前，顧客絡(luò)繹不絕。這家老字號創(chuàng)新推出“胃健飲”“痰咳飲”“熬夜飲”等中醫(yī)奶茶，游客陳女士喝完“濕毒飲”后評價道：“有金銀花和蘆根的味道，能清熱瀉火，中藥味不濃，還有回甘?！痹诹硪患绎嬈返陜?nèi)，菜單上的山楂紅糖水、陳皮紅棗茶、“熬夜水”等飲品被標(biāo)注了“店家推薦”字樣。
中式養(yǎng)生水線上銷售火爆更為直觀。記者在某電商平臺搜索“養(yǎng)生水”，一款400毫升冬瓜荷葉薏米水顯示已售20.6萬單。從“人參熬夜水”，到“藿香正氣冰中式”，再到如今的各類養(yǎng)生水及中藥奶茶……帶有中藥元素的飲品，正從老一輩的“藥罐”走進(jìn)年輕人的日常，傳統(tǒng)中醫(yī)藥與新式茶飲的跨界融合已成風(fēng)潮。
不可替代日常飲水
面對琳瑯滿目的中式養(yǎng)生水，市婦幼保健院中醫(yī)科主治醫(yī)師吳小春表示：“用紅豆、薏米等藥食同源食材制作的養(yǎng)生水，確實比高糖飲料更健康，但需理性看待其功效。”她指出需關(guān)注三個關(guān)鍵點：原料配比是否科學(xué)、加工工藝是否會破壞有效成分、是否含防腐劑等添加劑?！梆B(yǎng)生水只能作為飲品補充，不能替代藥物或食療?！眳切〈赫f。
“中醫(yī)講究‘一人一方’，但養(yǎng)生水配方固定，難以適配個體差異，因此并非人人適用?！眳切〈阂约t豆薏米水為例解釋，它適合濕熱體質(zhì)人群，但脾胃虛寒者飲用可能會加重不適，孕婦和慢性病患者也需謹(jǐn)慎飲用。她建議消費者根據(jù)體質(zhì)選擇：濕熱體質(zhì)可選綠豆湯等清熱利濕飲品；虛寒體質(zhì)宜喝紅棗姜茶等溫補類；特殊人群最好先咨詢醫(yī)師。
在飲用方式上，吳小春提醒：“養(yǎng)生水不可替代日常飲水?！背赡耆嗣咳招钄z入1500～1700毫升水分，養(yǎng)生水占比不宜超過30%（約500毫升），過量飲用可能會因食材寒涼傷及脾胃。她建議夏季解渴優(yōu)先選常溫白開水或淡茶，避免冰鎮(zhèn)飲品刺激腸胃。
