
梧州零距離網-梧州日報訊(記者 甘沁雨 通訊員 魏瑩 黃艷梅)11月3日午餐時間,梧州高中的師生有序到飯堂用餐。“今天的飯菜味道如何?”“最近學習生活上有什么困難嗎?”……在其中一個飯桌上,該校校長譚遠森和同學們交談。這是梧州高中開展的“領導陪餐”活動,校領導自費與學生“同餐同菜同價”就餐,既第一時間了解食堂運營情況,也同步了解學生學習生活過程中遇到的問題。
譚遠森告訴記者,今年以來,該校食堂已全面實現“互聯網+明廚亮灶+AI抓拍”視頻監控全覆蓋,可對后廚違規行為進行智能識別與實時預警。同時,學校創新管理模式,由每班推選一名學生代表組成“食堂天團”,定期開展“食材守護官”“高峰體驗崗”“心聲傳遞員”等系列實踐活動,并組織師生及家長膳食委員會進行滿意度測評,對食品的質量、價格與衛生狀況進行全面評議,形成監督閉環。
校園食品安全是關系師生身體健康和生命安全的民生大事,我市將此作為保障教育民生的核心工作。自“校園餐”專項整治行動開展以來,我市于今年6月印發《關于開展行政部門雙主管“校園餐”陪餐試點工作的通知》,在全面落實校(園)長常態化陪餐制度的基礎上,推行教育部門及市場監管部門“雙主管”中小學學生餐陪餐試點工作。
在監管職責上,教育主管部門重點檢查學校食品安全管理制度的落實情況,同時廣泛收集師生對餐食口味、分量、種類等方面的意見建議,督促學校改進提升。市場監管部門聚焦食品安全核心環節,嚴格檢查食堂經營資質許可的有效性、從業人員健康證的持有情況、食材采購溯源記錄的完整性、食品留樣制度的執行情況等,精準排查并消除食品安全風險隱患。
目前,我市通過陪餐制度收集到師生意見建議33條,并全部落實;學校食堂的就餐滿意度從之前的80%提升至94%,從業人員健康證持證率提升至100%。
該制度實施以來,全市已有1087所學校納入“雙主管”陪餐試點范圍,覆蓋學生人數達38.8萬人,構建起“行政監管+專業指導”的雙線監管機制,為校園食品安全監管筑牢制度屏障。



