梧州零距離網(wǎng)-梧州日報訊（記者 吳小華）11月12日，2025年六堡茶斗茶大會決賽在市黨群服務(wù)中心圓滿落幕。259份優(yōu)質(zhì)茶樣從眾多參賽樣品中脫穎而出，分別斬獲五星、六星、七星“茶王”稱號，盡顯六堡茶產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)實力。
11月12日，“茗戰(zhàn)四方 香傳天下”2025年六堡茶斗茶大會決賽在市黨群服務(wù)中心舉行，專家評委和大眾評委仔細(xì)品鑒參賽茶樣。記者 李鴻榮 攝
雙標(biāo)嚴(yán)評好茶競質(zhì)量
本屆斗茶大會嚴(yán)格遵循T/GXAS566—2023團體標(biāo)準(zhǔn)《六堡茶斗茶規(guī)則》及《六堡茶年份茶品鑒指南》，以“編碼盲評”方式對13個組別共293個晉級茶樣展開審評。決賽現(xiàn)場匯聚了全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任委員兼秘書長尹祎、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃建安、馬來西亞六堡茶協(xié)會會長郭俊邦、廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶葉專業(yè)教授古能平等20多位國內(nèi)外專家評委，同時邀請多名大眾評委參與，全程在梧州市公證處工作人員監(jiān)督下，圍繞茶樣的條索、湯色、香氣、滋味和葉底等五項因子進行細(xì)致評審。
評審現(xiàn)場，評委們或凝神細(xì)嗅，或啜茶沉吟，交流品茶味道后在評分表上謹(jǐn)慎落筆，部分優(yōu)秀茶樣憑借出色表現(xiàn)斬獲高分。“今年斗茶大會的茶樣數(shù)量足、質(zhì)量高，充分展現(xiàn)了茶企、茶人參與的熱情。”決賽專家評委、河南省茶葉商會副秘書長李亞磊表示，梧州舉辦斗茶大會，既提升了茶企茶人生產(chǎn)技術(shù)與群眾品鑒水平，更促進行業(yè)良性發(fā)展，讓六堡茶品牌影響力持續(xù)擴大。
決賽專家評委、廣西六堡茶標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會原副主任委員吳平介紹：“現(xiàn)代工藝組的茶樣體現(xiàn)出六堡茶烏黑柔亮的特點，條索粗壯均勻，沒有異雜氣味，茶香味比較突出。本屆大會的參賽茶樣都非常優(yōu)秀，競爭十分激烈。”
茶香共享韻味傳四方
決賽期間，組委會專門設(shè)置斗茶品飲區(qū)，讓市民群眾品飲現(xiàn)場評審的參賽茶樣。不少六堡茶愛好者、茶企茶人代表及攝影愛好者慕名而來，或品茶論道，或拍照記錄。“滋味醇香而深厚，回味無窮。”市民王女士手捧茶杯連連稱贊，“我從事六堡茶行業(yè)已有7年，此次前來就是看看斗茶大會嚴(yán)格篩選和專家評審認(rèn)可的好茶。希望通過學(xué)習(xí)交流，能制作出更多符合大眾口味的優(yōu)質(zhì)六堡茶。”王女士說。
除線下品飲外，梧州市融媒體中心通過旗下“梧州零距離”“宜居梧州”“梧融優(yōu)選”視頻號對賽事進行了全程直播。茶友們不僅能在線上圍觀決賽評審過程，也能實時熱議茶樣品質(zhì)、交流茶葉保存技巧。“賽事+直播+品飲”的模式，使這場專業(yè)賽事突破地域限制，成為茶友共享的“茶香盛宴”，讓大家直觀感受六堡茶的獨特魅力，也進一步提升了斗茶大會的影響力。
