梧州零距離網-梧州日報訊（記者 施遠硯 曾煒 李盛安）近日，我市各大農貿市場集中上市各種不同規格的大閘蟹，吸引眾多市民選購。醫生建議，烹煮大閘蟹時，務必煮熟、煮透，才能更健康地享受美味。
在大塘市場，記者走訪發現，今年的大閘蟹供應量相對充足，價格與去年相比更親民，不少市民正在選購大閘蟹。“現在的大閘蟹蟹肥膏黃，十分美味。4兩母蟹每只27元，3.5兩母蟹和5兩公蟹均為每只22元，平均每天銷量約15公斤，行情好的時候銷量能超過25公斤。”商家吳女士一邊給顧客挑蟹，一邊向記者介紹。
“大閘蟹生活在淡水環境中，可能會攜帶肺吸蟲、肝吸蟲等病原體，是引發食物安全問題的主要原因之一。”市人民醫院消化內科醫師李成彬表示，食用不新鮮的螃蟹和過度食蟹，都有可能引起身體不適等健康問題，“日常生活中， 因食用螃蟹導致生病就診的病例不在少數， 如出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，大多因為食用了未蒸熟的螃蟹，或一次性食用過多導致的。”李成彬介紹道。
據了解， 大閘蟹屬于高蛋白、高膽固醇食物，過量食用會導致腸胃消化負擔加重。李成彬建議，成人每次食用不超過2只，兒童和老人需減半，孕婦、哺乳期婦女、患有嚴重胃腸道疾病、肝腎功能不全的患者以及對海鮮過敏人群，應盡量避免食用。
