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????由湖南農業大學施兆鵬教授、云南農業大學邵宛芳教授、華南農大王登良教授、西南大學劉勤晉教授等進行優質六堡茶質量評比。（資料圖片 梧州市農業局提供）
????在清朝嘉慶年間，六堡茶就以其特殊的檳榔香味而列為中國名茶之一，“暢銷于穗、港、澳等埠”，其品質素以“紅、濃、陳、醇”四絕而著稱，盛時年產1500噸左右。
????最廣為人知的六堡茶故事，莫過于上世紀五六十年代，香港茶莊習慣于用大字標榜“正宗蒼梧六堡茶”以廣招來客。來自梧州山野的六堡茶，以“陳年六堡茶”、“不計年”作為商標，足以顯示其品質優良。而資料顯示，早在上世紀60年代，有大批廣西蒼梧六堡茶上送中央。即便現在，北京有很多人家里依然收藏有20年以上的蒼梧六堡茶。
????在某種意義上說，年份直接影響六堡茶的品質，這是六堡茶能否暢銷的關鍵。而市內的資深茶迷，更是普遍以自己能喝出六堡茶的貯存年份甚至型號為榮。也就是說傳承六堡茶的制作工藝、確保它的品質，是六堡茶的“生命線”。
????品質宣傳營造品牌
????去年，梧州市舉行的2010'廣西（梧州）春茶節暨六堡茶博覽交易會茶產業發展論壇上，來自各地的茶葉專家們曾經就如何促進梧州市的六堡茶產業發展闡述了見解。論壇上，中國工程院院士、中國農科院茶葉研究所研究員陳宗懋認為：“六堡茶的知名度還遠遠不及國內的其他名茶，現在最急需的就是將六堡茶的保健功能等優勢宣揚出去。”作為頂尖的茶葉屆泰斗，陳宗懋認為，六堡茶的無刺激性、保健性的宣傳投入較少，難以和現在六堡茶的發展速度相匹配。六堡茶的知名度，應當讓人不但知其名，而且要知其所以名。
????其實，為了進一步向外推廣六堡茶，本地不少茶商茶廠早已聯合起來，通過組團參展各類國家級茶博會的方式，爭取把“梧州六堡茶”的整體概念作為城市名片宣傳出去。梧州茶廠黨支部書記、副廠長何志強告訴記者：“在2005年以前，梧州茶廠在茶博會只能單槍匹馬地搭建展臺，在一大片普洱茶、鐵觀音的包圍下，客戶難以聽到梧州六堡茶的聲音。但通過六堡茶協會和有關部門的協調，現在業內生產廠家會抱團一同參展，通過在各大茶博會組建六堡茶展區的方式，提升梧州六堡茶的知名度。”
????但是細化到具體的六堡茶宣傳，各個廠家則依然各自為政，缺乏統一的宣傳定位。一家南寧來梧州生產和經營六堡茶的商家不客氣地認為，目前梧州缺乏對六堡茶商品屬性的準確定位。他說：“六堡茶想在眾多的名茶中脫穎而出，就應該做出自己的特色。目前，有些廠家宣傳重點在六堡茶的口感和口味上，一言概之還是紅濃陳醇，必須教導顧客細細品飲才得到效果；另一些廠家，則主攻六堡茶的禮品屬性，沒有在提升茶葉品質上下功夫，而是玩概念，盒子做得比茶葉還貴；還有一些廠家，把六堡茶的保健功能無限放大，專注于玩概念。”他認為，要打響六堡茶的知名度，就應當首先從宣傳六堡茶的本質著手。
????伸出五根指頭不如揮出一個拳頭，不分重點的宣傳也容易使消費者在混亂的信息轟炸中失去辨別的興趣，從而降低六堡茶的美譽度。鴛江麗港一家茶莊的老板斯先生告訴記者，游客是該店銷售六堡茶的主要目標群體，但他們更多地將六堡茶視作土特產，對進一步嘗試甚至深入探討高檔六堡茶的興趣極為有限。斯先生介紹：“銷量最好的是一些禮品包裝的中低檔六堡茶，雖然禮品裝六堡茶客觀上推動了本地茶葉的銷售。但這些外地茶友很可能只是將其作為擺設，而很少將其真正地消耗和飲用。”
????一些游客，在廣告宣傳的轟炸下，買走了不合適的茶葉，喝過后卻不滿意——也許他還會將剩下的茶葉作為擺設，但是，卻不會再去買第二次。這也是斯先生和伙伴們所擔心的：六堡茶的最大賣點，應該是獨特的口味，或是“能喝的古董”，或是減肥降脂的保健功能。
優質六堡茶吸引大量茶客。（資料圖片）
????茶迷呼喚規范編號
????六堡茶是好茶，但曾經養在深閨人未識。如何做好銷售，如何以銷售創品牌？2005年重新崛起的六堡茶，古老又稚嫩，梧州年輕茶企茶商們只能參考普洱茶的發展過程。
????目前，梧州市茶園面積約5.1萬畝，六堡茶生產企業24家，從業人員達3000多人。2010年梧州市六堡茶年產量超8400噸，產值超10億元，六堡茶產業集群已初步形成，產品銷往國內各省市及港澳、東南亞、日本、歐美等國家和地區。
????業內不少愛茶賣茶的茶莊茶人認為，如果要更好地樹立六堡茶品牌，我市的茶企茶商在銷售方面首先要做到講究誠信，以品牌引導消費者，可以考慮使用普洱茶的做法，以統一茶葉編號的方式來拓展銷售渠道。這樣做，不但迅速打響品牌知名度，而且可以以最快的速度、最合適的價格將六堡茶推銷給千家萬戶，提高六堡茶的品牌知名度。
????“六堡茶對生產工藝的區分、葉青的分級，都與普洱很像，卻缺乏像普洱茶一樣一個權威的公認的標準去衡量和標注。目前，僅僅依靠一個六堡茶地標來規范越來越多的新生茶企，未免略顯不足。”資深茶迷彭慶中認為，六堡茶在發展壯大的過程中，應當更多吸取普洱茶的經驗。設立更權威的包裝和品質標準，讓即便是剛入門的茶迷，通過有規律的編號，即可了解茶葉的出生來歷。
????據了解，在云南，每個廠家生產的不同批次的普洱茶，都有著自己的“身份證”編碼。其數字編號前兩位表示茶葉所配方的發明年代，第三位表示茶青的級別，第四位表示具體的茶廠。如著名普洱品牌大益的7572，就表示該茶為勐海茶廠生產。為75年發明的配方（是配方發明年，不是生產年份），所用茶青為六級茶。而根據這些編號的信息，茶迷很容易便可以獲悉茶葉的生產廠家和茶葉的具體信息，在選購時就可以有的放矢。
????但梧州的六堡茶，在茶品的編號方面卻做得不夠規范，不少廠家在有意無意地將編號神秘化。例如本地某知名廠家生產的編號為“5672”的六堡茶，5是該廠的自封的代碼，6則表明茶葉的生產地是梧州。而7則指生產的年份……這不但與其他六堡茶生產廠家的編碼規律大相徑庭，而且如果是一個剛入門的茶迷，基本無法在這些茶葉的編號中獲得自己所需的信息。
????有的廠家甚至完全掩蓋茶葉編號的具體含義，他們不愿意消費者知道編號的含義，為的是可以把低級別說成是高級別的茶品，以獲取更高的價格，其實這正體現了某些茶葉生產廠家的制茶技術不高，區分茶品的價位只靠用料的優劣的不成熟做法。
????插上“地標”的翅膀
????由于地區經濟實力的制約，梧州的茶葉生產與消費市場的規模均存在不足之處，目前六堡茶的銷售規模得以快速增長，主要依托高端禮品市場和官方的支持，缺乏進一步自身推廣的有效性。業內人士普遍認為，缺乏更權威的認可，單憑目前有限的宣傳與策劃能力，不但制約了目前梧州六堡茶的銷售規模，也限制了六堡茶知名度的提升。
????2010年，好消息終于傳來，梧州六堡茶即將獲得原產地地理標記認證。原產地地理標記認證是國際上對名、優、特產品進行法律保護的一種通常做法，屬于知識產權保護的范疇。
????具備法律保護功能的地理標志產品保護能真實揭示、證明地理標志產品的真實性和純正性，對提高產品知名度，提升產品附加值，實施名牌戰略，準確引導消費具有十分重要的意義。近年來，梧州臘腸、梧州龜苓膏等產品獲得了地理標志產品注冊保護后，發展速度都有了大幅提升。
????業內人士指出，近年來，以梧州為核心產區的六堡茶人氣飆升，梧州六堡茶一旦獲得原產地地理標記認證，將使梧州六堡茶這一廣西農業的優勢品牌能夠在全國名茶行列中占有一席之地，這對梧州六堡茶整個產業健康、快速發展無疑是大有裨益的。 | 
