????年過(guò)六旬的許崇榮，是一名退休教師。退休后，他最大的愛(ài)好就是到處去尋找六堡茶的蹤跡，在沙頭、六堡、獅寨等六堡茶產(chǎn)地，都留下了他的足跡。拜訪老茶人，尋找老茶樹(shù)，收集六堡茶資料，都是他所熱衷的。說(shuō)起六堡茶，許崇榮頭頭是道，從不懂六堡茶到愛(ài)上六堡茶，許崇榮不但成為了識(shí)茶之人，心境也變得開(kāi)朗。如今，他希望能了解更多關(guān)于六堡茶的一切，結(jié)識(shí)更多愛(ài)茶之人，與他們品茶論道。“喝茶講究‘廉美和敬'四德，品飲六堡，不僅獲得物質(zhì)上的享受，精神層次上的交流和收獲也相當(dāng)重要。”許崇榮說(shuō)。
????眾所周知，吃茶品茗能使人興奮、振奮精神，因?yàn)槠胀ú枞~中含有含量較高的咖啡堿，易影響睡眠。但六堡茶獨(dú)特的制造工藝，使得咖啡堿在長(zhǎng)時(shí)間的渥堆發(fā)酵過(guò)程中逐漸衰減，而具有鎮(zhèn)靜安神、呵護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的茶氨酸保留了下來(lái)，所以飲用六堡茶不但不會(huì)影響睡眠，還能改善睡眠質(zhì)量，持久飲用還可以預(yù)防失眠、神經(jīng)衰弱。
????“飲六堡茶的好處眾多，盡管大多是人們的個(gè)人心得和經(jīng)驗(yàn)之談，但喜歡喝茶的人樂(lè)在其中，品飲之間，茶香寧神，能改善人的心態(tài)，對(duì)人調(diào)節(jié)人的心理健康也有所幫助。”梧州茶界知名人士彭慶中認(rèn)為。
????資深茶人郭維深則將六堡茶的陳化過(guò)程比作人的一生，“只有經(jīng)過(guò)足夠長(zhǎng)的陳化時(shí)間，六堡茶才能產(chǎn)生惹人喜愛(ài)的陳香味。同樣，只有經(jīng)歷過(guò)歲月的滄桑，人才能變得干練，經(jīng)驗(yàn)也隨之豐富。在品飲六堡茶中，獲到美好的感受和樂(lè)趣，通過(guò)與茶的自然溝通，內(nèi)省悟性，徹悟大道，品茶如品人生，品出自己的茶味人生，收獲如六堡茶一般醇厚香濃的人生，才是其精華所在。” | 
