在三牛牧業(yè)肉牛養(yǎng)殖基地，飼養(yǎng)員正在喂養(yǎng)安格斯牛。廖雙艷/攝
梧州愛好吃牛肉的食客們有口福了！目前，一批世界級(jí)優(yōu)良肉牛已被成功引進(jìn)落戶梧州市藤縣濛江鎮(zhèn)，這批肉牛學(xué)名為安格斯牛，起源于蘇格蘭東北部，日后將在本地銷售或銷往廣東地區(qū)。
屠宰率高于本地水牛
“我們的養(yǎng)殖基地，這次從澳大利亞共引進(jìn)了410頭安格斯母牛。” 3月27日，記者來到位于藤縣濛江鎮(zhèn)的三牛牧業(yè)有限公司肉牛養(yǎng)殖基地，基地場(chǎng)長(zhǎng)周慶祐向記者介紹了養(yǎng)殖基地的情況。
當(dāng)天，記者經(jīng)過消毒后走進(jìn)牛舍。只見一頭頭約1.6米高的黑色無角牛，從欄舍伸出頭，悠然地吃著地上的干草，其兩只耳朵上都掛著牌子。“這些牛就是安格斯牛。”周慶祐介紹說，這個(gè)牌子就是它們的身份證，通過這個(gè)牌子可以查到它們的父母等血緣關(guān)系，保證血統(tǒng)的純正。
周慶祐告訴記者，這是梧州市首次引進(jìn)世界優(yōu)良的肉牛品種。目前牛肉市場(chǎng)處在供不應(yīng)求的狀態(tài)，梧州市本地水牛的屠宰率為45%，不能滿足市場(chǎng)需求，而安格斯牛具有良好的肉用性能，胴體品質(zhì)高、出肉多，屠宰率達(dá)60%-65%，并且適應(yīng)性強(qiáng)、耐寒抗病、生長(zhǎng)發(fā)育快、早熟、易肥育、易配種。
三年左右即可出欄
據(jù)了解，這次引進(jìn)的安格斯牛體型要比一般水牛大，體重在200公斤至300公斤，年齡8個(gè)月到18個(gè)月不等，再觀察兩周左右，等母牛情況穩(wěn)定發(fā)情時(shí)，將會(huì)從澳大利亞引進(jìn)凍精對(duì)母牛進(jìn)行受精，解決肉牛養(yǎng)殖的種源問題。
安格斯牛所食的糧草與一般的肉牛所食的差不多，主要是干草、玉米稈和精飼料。但不同的是安格斯牛一天吃得特別多，一天差不多要吃15斤干草、30斤玉米稈和8斤精飼料，一天可以增重1.5公斤至2公斤，估計(jì)兩年半到三年即可出欄銷售。
而漂洋過海從澳大利亞引進(jìn)如此大批次的安格斯牛落戶梧州，日后將銷往哪里？對(duì)此，周慶祐表示，這些安格斯牛主要供銷到廣州、深圳等地，根據(jù)市場(chǎng)情況，如果梧州市場(chǎng)需求大，也會(huì)在本地銷售。 | 
